Ingredientes:

• 1 kg de coxa de frango
• 1 colher (sopa) de tempero pronto
• 1 copo de vinho branco
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• Sal e pimenta a gosto
• 250 g de bacon
• 50 g de margarina
• Acompanhamentos:
• Creme de milho
• Salada de folhas
• Arroz

Modo de Preparar:

• Coloque as coxas de frango em um recipiente e tempere com o tempero pronto, mostarda, vinho, sal e pimenta.
• Deixe no tempero por cerca de uma hora e meia.
• A seguir, envolva uma fatia de bacon em cada coxa.
• Acomode em um refratário.
• Espalhe a margarina sobre as coxas.
• Deixe no forno 150°C aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Ingredientes:

• 500 g de coxas de frango (filé)
• 1 cebola
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 2 xícara de vinho tipo madeira “M”
• 1 vidro de cogumelos
• 2 colheres de poupa de tomate
• Sal, pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal
• Aqueça manteiga e ponha o frango para grelhar
• Retire e reserve
• Na mesma panela junte a cebola e farinha de trigo
• Entre com o vinho e caldo de galinha
• Junte os cogumelos e polpa de tomate
• Corrija de sal e pimenta do reino
• Volte o frango deixe mais dois minutos e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Ingredientes:

• 4 coxas de frango sem  pele
• 100 ml de cachaça de banana
• 1 cebola picada
• 4 rodelas de abacaxi em conserve olé
• 2 colheres de manteiga
• Salsa, sal, gengibre, coentro
• Para acompanha arroz com cebolinha

Modo de Preparar:

• Tempere o frango sal e ponha para grelhar em manteiga aquecida
• Entre com a cebola Adicione o gengibre
• Entre com a cachaça de banana
• Adicione a salsa picada
• Corrija de sal e entre com o coentro
• Faça um delicioso arroz com cebolinha picada e sirva com frango

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Ingredientes:

• 4 coxas de frango desossadas
• 1 cebola
• 100 g de vagem
• 1 cenoura
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 xícara de caldo de frango
• 3 colheres de shoyu
• Amido de milho
• Purê de batata
• Wasabi
• Sal, salsa, óleo

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com sal e ponha para dourar
• Junte a cebola, cenoura e vagens
• Adicione o açúcar
• Junte o shoyu, o caldo de frango e deixe cozinhar
• Dissolva o amido em um pouco de água e junte ao molho para engrossar
• Faça um purê de batatas e tempere com wasabi.
• Faça uma caminha com o purê e ponha o frango por cima.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br