Empadão de Legumes

Empadão de Legumes

Empadão de Legumes
Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
  • ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo batido
Para Pincelar:
  • 1 gema para pincelar antes de ir ao forno
Recheio:
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 latas de seleta de legumes (reserve a água da conserva)
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 cebola picada

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Empadão de Grão-de-Bico 02

Empadão de Grão-de-Bico 02

Empadão de Grão-de-Bico 02

Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 gema
Recheio:
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada

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Empadão de Frango com Massa Podre

Empadão de Frango com Massa Podre

Ingredientes:
Massa:
  • 1 colher (sopa) de creme de leite sem soro
  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema
  • 1 ovo
Recheio:
  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes ou pretas picadas
  • ½ colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de leite
Para Polvilhar:
  • Farinha
Para Pincelar:
  • Gema com água

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Empadão de Cebolinha Verde

Empadão de Cebolinha Verde

Ingredientes:
Massa:
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de gordura vegetal
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 gemas
Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • 2 maços de cebolinha verde
  • Orégano e sal a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
Para Pincelar:
  • 1 gema

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Empadão de Frango e Requeijão

Empadão de Frango e Requeijão

Empadão de Frango e Requeijão

Ingredientes:
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de margarina ou manteiga
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
Para Pincelar:
  • 1 gema
Recheio:
  • 2 xícaras (chá) de frango assado ou cozido desfiado
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 2/3 de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 3 tomates maduros picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto

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