Arquivo da tag: Receita de Espetinho

Michui de Frango 02

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Michui de Frango 02

Michui de Frango 02

Ingredientes:

  • 1 cebola descascada e cortada em quadrados médios
  • 1 pimentão cortado em quadrados médios
  • 1 tomate sem sementes cortado em quadrados médios
  • 2 Filés de Peitos de Frango Fácil Sadia cortados em cubos médios
  • A gosto sal
  • 1 fio de azeite

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Espetinho de Legumes 03

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Espetinho de Legumes 03Ingredientes:

  • 1 caixa de champignons
  • 1 cebola cortada em pedaços grandes
  • 1 abacaxi sem casca cortado em pedaços grandes
  • 2 pimentões vermelhos ou verdes sem sementes e cortados em pedaços grandes

Modo de Preparar:

  • Preaqueça a churrasqueira em fogo alto.
  • Disponha em espetos pré-umedecidos, aleatoriamente, os champignons e os pedaços de pimentão, abacaxi e cebola.
  • Diminua o fogo da churrasqueira para temperatura média e coloque os espetos na grelha.
  • Espalhe um pouco de azeite.
  • Sirva com uma pitada de salsa fresca.

Fonte: Programa 4 Ingredientes – http://gnt.globo.com

Espetinho de Alcatra 02

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Ingredientes:

Molho vinagrete:

  • 2 cebolas médias picadas
  • 5 tomates picados
  • 1 pimentão
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • 1/4 xícara (chá) de água

Espetinho:

  • 500 g de alcatra cortada em cubos
  • Tomate-cereja e cebolas pequenas a gosto
  • 1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras
  • Azeite a gosto para regar

Modo de Preparar:

Molho vinagrete:

  • Numa tigela, misture todos os ingredientes do molho, tempere com sal e pimenta e reserve.

Espetinho:

  • Monte os espetinhos, alternando cubos de carne, tomate, cebola e tiras de pimentão.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Aqueça uma grelha ou churrasqueira.
  • Ponha os espetinhos e asse até dourar.
  • Se quiser, na metade do tempo banhe com um pouco de azeite para não ressecarem.
  • Sirva com o molho vinagrete reservado, farofa e salada.

Dica: se preferir use cubos de frango e linguiça de porco.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Espetinho de Peito de Peru, Queijo Coalho e Abacaxi

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Ingredientes:

  • 200 g de queijo coalho cortado em cubos médios
  • 200 g de peito de peru cortado em cubos médios
  • ½ abacaxi cortado em cubos médios
  • 4 espetos para churrasco
  • Suco de 1 limão
  • 20 ml de azeite virgem extra de oliva
  • Raspas de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira antiaderente bem quente doure os cubos de queijo coalho, de peito de peru e de abacaxi, reserve.
  • Prepare em molho com o azeite, o suco e as raspas de limão, um pouco de sal e salsinha.
  • Monte os espetinhos intercalando o queijo, o peito de peru e o abacaxi.
  • Tempere com um pouco do molho e polvilhe raspa de limão por cima para decorar.

Fonte: Nutricionista Maria Cecília Corsi – http://www.essenciallight.com.br