Fraldinha Recheada 02

 

Fraldinha Recheada 02

Fraldinha Recheada 02

Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 peça de fraldinha de 1,5 kg
  • 1 xícara (chá) de bacon frito
  • ½ pimentão amarelo cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de cenoura cortada em palitos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) de mostarda a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo meia cura
  • 4 xícaras (chá) de água quente

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Fraldinha Recheada 01

Fraldinha Recheada 01

Ingredientes:
  • 1 kg de fraldinha num pedaço só
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão
  • ¾ de xícara (chá) de salsão cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada fino
  • Manteiga ou margarina
  • 1/8 de colher (chá) de folhinhas de tomilho esfareladas
  • Água
  • Farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • ¼ de colher (chá) de gengibre em pó

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Fraldinha Italiana Recheada

Fraldinha Italiana Recheada

Fraldinha Italiana Recheada

Ingredientes:
  • 1,5 kg de fraldinha limpa (peça)
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de manjericão ou alecrim seco
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de queijo provolone em fatias grossas
  • 100 g de mortadela fatiada fina
  • 1 xícara (chá) de azeitonas recheadas com pimentão

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Fraldinha Grelhada com Cenoura

Fraldinha Grelhada com Cenoura

Fraldinha Grelhada com Cenoura

Ingredientes:
1 peça de fraldinha (1,1 kg)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 colher (chá) de alecrim picado
1 colher (chá) de orégano picado
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de gengibre ralado
4 cenouras em rodelas cozidas al dente

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