Ingredientes:

• 1 frango desossado
• ½ l de creme de leite
• ½ cebola
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de parmesão ralado
• 1 maço de manjericão
• Sal, azeite
• Arroz com tomate para acompanhar

Modo de Preparar:

• Corte o frango em iscas e tempere com sal
• Aqueça azeite e doure o frango
• Junte a cebola e deixe refogar junto
• Junte em um processador o alho, manjericão, azeite e bata e reserve
• Junte o creme de leite ao frango e abaixe o fogo
• Junte o molho já batido e adicione o parmesão e deixe reduzir
• Junte o molho refogado ao arroz e misture bem
• Sirva com o frango ao pesto

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br