Frango ao Molho Pardo 05

Frango ao Molho Pardo 05

 

Ingredientes:
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher de tempero completo
  • 1 maço de mostarda cortada fina
  • Molho de pimenta a gosto
  • Molho inglês a gosto
  • ½ xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 kg de frango sem pele
  • Alho picado a gosto
  • Sal
  • Sangue preparado para molho pardo (com vinagre)
  • Fubá dissolvido em água fria e água para preparar o angu do seu gosto (mais grosso ou mais ralo)

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Frango com Creme de Milho-Verde 02

Frango com Creme de Milho-Verde 02

Ingredientes:
½ kg de peito de frango sem a pele
2 latas de milho-verde
2 xícaras (chá) de leite
Sal a gosto
2 gemas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de margarina
2 a 3 pães franceses cortados em rodelas com a casca
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de margarina derretida

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Frango com Ricota e Nozes

Frango com Ricota e Nozes

Ingredientes:
  • 1 frango inteiro
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
  • 1 ½ xícara (chá) de ricota esfarelada
  • ¼ de xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Nozes inteiras para decorar

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