Ingredientes:

• 250 g de macarrão furadinho

Molho:

• 1 filé de salmão assado
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 limão (só o suco)
• 2 colheres (sopa) de erva doce picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, coloque 3 litros de água, tampe leve ao fogo alto e deixe ferver.
• Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.
• Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Molho:

• Pique o salmão (se desejar use um filé de peixe defumado).
• Ponha numa tigela e misture os ingredientes.
• Escorra o macarrão e, se desejar, tempere com sal e pimenta.
• Ponha a massa na tigela com o molho e misture delicadamente.
• Transfira para uma travessa e decore com erva doce.
• Sirva.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br