Manjar de Beterraba
Ingredientes:
- 3 copos de água de cozimento de beterrabas
- 1 copo de suco de laranja
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) cheias de maizena
Manjar de Beterraba
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Manjar Napolitano
Manjar Napolitano
Ingredientes:
Sabor Chocolate:
- 250 ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 100 g de chocolate amargo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Sabor Morango:
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de composto alimentar sabor artificial de morango
Sabor Baunilha:
- ½ litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas de ovo
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Manjar de Laranja 02
Ingredientes:
- 700 ml de caldo de laranja
- 300 ml de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 3 cravos
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 150 g de ameixas
Modo de Preparar:
- Ferva a água com o açúcar e os cravos, em seguida acrescente o caldo de laranja misturado com o amido de milho,
- Ao encorpar coloque em uma fôrma untada com manteiga, esfriar, levar a geladeira por mais ou menos 4 horas.
- Faça uma calda queimada e juntar às ameixas.
- Desenformar o manjar, regar a calda e decorar com as ameixas.
- Sirva gelado.
Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv
Manjar com Calda de Pitanga
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 300 ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
Calda:
- 4 pacotinhos de polpa de pitanga congelada
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 colher (sopa) de fécula de batata
Modo de Preparar:
- Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Transfira para uma fôrma de buraco no meio, untada com óleo e passada em água fria.
- Ao esfriar, leve à geladeira coberto com filme plástico por uma noite.
Calda:
- Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até ferver.
- Deixe esfriar e reserve em um pote com tampa na geladeira.
- Guardado assim, dura até uma semana.
Dica: No Nordeste, esta sobremesa é servida com folhas de pitanga na ceia do dia 31 de dezembro para atrair bons fluidos.
Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br
Manjar
Ingredientes:
- ½ litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 ml de leite de coco
- ½ xícara (chá) de coco fresco ralado
Calda:
- 200 g de açúcar
- 200 g suco de maracujá
- 1 manga Haden em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de suco de gengibre
Modo de Preparar:
Calda:
- Leve o açúcar ao fogo moderado em uma panela até virar caramelo, junte o suco de maracujá e espere o caramelo dissolver.
- Em seguida coloque a manga e deixe cozinhar por 1 minuto.
- Finalize acrescentando o suco de gengibre.
- Deixe esfriar e reserve.
Manjar:
- Dissolva o amido de milho em ½ xícara de leite e reserve.
- Em uma panela coloque o restante do leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
- Quando ferver junte devagar o amido de milho dissolvido no leite que estava reservado e misture até engrossar.
- Unte uma fôrma de pudim com furo central com um pouco de óleo de canola e despeje a mistura.
- Leve para a geladeira por 2 horas e desenforme depois de gelado e firme.
- Sirva com a calda a parte.
Fonte: http://www.tvcidadeverde.com.br