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Manteiga de Ervas 03

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Manteiga de Ervas 03Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
  • Suco de 1/2 limão-siciliano
  • 4 colheres (sopa) de salsa, tomilho e sálvia picados.

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, amasse bem a manteiga com uma colher de pau.
  • Junte o sal, a pimenta e o suco de limão.
  • Adicione as ervas e misture bem.
  • Leve à geladeira por duas horas.
  • Sirva em temperatura ambiente.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Manteiga de Canela

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Ingredientes:

  • 100 g de manteiga mole
  • ¼ colherinha de canela moída
  • ¼ xícara de mel

Modo de Preparar:

  • Quando falamos de manteiga mole, saiba que você não pode levar a manteiga ao forno micro-ondas para que ela amoleça, o que você precisa fazer é deixar a manteiga fora da geladeira, por um tempo de pelo menos 1 hora.
  • No momento em que a sua manteiga estiver mole, coloque-a dentro duma tigela e, com um garfo, mexa um pouco a manteiga para que ela fique mais moldada.
  • Depois, adicione a canela e o mel.
  • Com uma batedeira elétrica, bata todos os ingredientes até que fique uma mistura bem homogênea e suave.
  • Uma vez que todos os ingredientes estiverem bem misturados, coloque a sua manteiga de canela em um potinho e depois leve à geladeira até o momento de consumir.
  • Acompanha pão fresco ou torradas.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Manteiga de Alho e Ervas

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Ingredientes:

  • 250 g de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de coentros picados
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 fios de cebolinha
  • Pitada de sal
  • Pitada de pimenta

Modo de Preparar:

  • No almofariz esmagar os alhos muito bem.
  • Juntar as ervas e macerar mais um pouco.
  • Juntar os restantes temperos e moer até formar uma pasta verde.
  • Juntar a manteiga aos poucos, cortada em cubos.
  • Esmagar bem para homogeneizar.
  • Colocar no papel da manteiga ou em papel-vegetal, enrolar ou fechar em embrulho.
  • Manter no frigorífico.

Fonte: http://softreceitas.blogspot.com.br – Portugal