Ingredientes:

• 2 folhas de louro
• 10 pimentas vermelhas sem sementes
• 1 copo (americano) de vinagre tinto
• 1 cebola grande
• ½ xícara de salsa
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• Uma pitada de açúcar

Modo de Preparar:

• Reserve as folhas de louro e bata todos os demais ingredientes no liquidificador.
• Despeje em uma tigela refratária, junte o louro e cubra com papel manteiga.
• Aqueça em potência média durante 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
• Deixe esfriar e passe para um vidro esterilizado bem fechado.
• Se mantido na geladeira, o molho se conserva bem por até um ano.

Fonte: http://www.minhavida.com.br

Ingredientes:

•  50 g de pimenta malagueta verde ou vermelha
•  1 colher (café) de sal
•  3 colheres (sopa) de vinagre
•  3 colheres (sopa) de azeite.

Modo de Preparar:

• Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata-os, em velocidade média, durante 3 minutos.
• Coloque o molho num vidro e deixe-o curtir por 8 dias.

Fonte: http://tudodehorta.blogspot.com

Ingredientes:

• 340 g de extrato de tomate ou molho
• 2 sachês de tempero pronto (tipo mais sabor ou sazon)
• 400 ml de vinagre
• 5 dentes de alho grande
• 1 cebola média picada
• 2 xícaras de cheiro verde picado
• 1 pimentão pequeno picado sem sementes
• 200 g de pimenta dedo de moça com sementes (lavadas e sem o cabinho verde)
• 1 colher de sal (rasa)

Modo de Preparar:

• Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata por mais ou menos 4 minutos.
• Leve essa mistura ao fogo, por uns 15 minutos aproximadamente, mexendo sempre.
• Espere esfriar e com um funil coloque nos vidros esterilizados, para armazenar.

Fonte: www.casaefogao.blogspot.com

Ingredientes:

• 100 g de pimenta dedo de moça
• 1 cabeça de alho
• 3 cebolas descascadas
• 750 ml de vinagre de álcool ou de vinho branco
• 1 colher (sopa) de pimenta do reino em grãos
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparar:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador até liquidificá-los.
• Se quiser um molho mais fino, coe a mistura ou senão deixe assim mesmo.
• Deixar curtir deixa o molho mais apimentado.

Fonte: http://br.recepedia.com

Ingredientes:

• 6 Pimentas
• 6 dentes de alho
• Palitos de dente
• Óleo vegetal ou azeite virgem extra
• Sal light
• 1 pote de vidro com tampa

Modo de Preparar:

• Higienize as pimentas e retire os cabinhos.
• Faça 3 furinhos em cada uma, para facilitar a entrada do óleo vegetal ou azeite virgem extra.
• Acrescente os dentes de alho cortados e 1 colher (sobremesa) do sal light.
• Coloque as pimentas no vidro e coloque o óleo vegetal ou azeite virgem extra até cobrir as pimentas e os alhos.
• Deixe o vidro aberto durante uma semana, e bata levemente todos os dias o vidro na mesa, para facilitar a entrada do óleo ou azeite nas pimentas. Enquanto as pimentas estiverem produzindo bolhas, é necessário manter o vidro aberto (em torno de 3, 4 dias).
• Após isso, seu molho está pronto.

Dica: Para o molho ficar menos ácido, é indicado abrir as pimentas e extrair todas as sementes (mas use luvas, pois as sementes queimam a pele). Quanto aos dentes de alho, aqueça-os por alguns segundos no forno micro-ondas antes de cortá-los, isso os deixa bem mais macios e fáceis de manusear.

Fonte: http://bagarai.com.br