Colomba de Mousse de Chocolate

Colomba de Mousse de Chocolate

Colomba de Mousse de Chocolate

Ingredientes:
Massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 40 g de fermento biológico fresco
  • 120 g de açúcar
  • 120 g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 200 ml de leite
  • Sumo e a raspa de uma laranja ou de um limão
  • Essência de laranja
  • 6 gemas
  • 20 g de mel
Recheio:
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 1 kg de mousse de chocolate pronto e gelado
Cobertura:
  • 400 g de chocolate ao leite
  • 200 g de chocolate meio amargo

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Biscoito de Páscoa 01

Biscoito de Páscoa 01

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • ½ colher (chá) de extrato de amêndoas
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento químico

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • ½ colher (chá) de baunilha
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • Algumas gotas de corante alimentício
  • 2 colheres (sopa) de leite

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Biscoito de Páscoa 04

Biscoito de Páscoa 04

Biscoito de Páscoa 04Ingredientes:

  • 1,2 kg de melado de cana
  • 200 g de margarina
  • 5 g de bicarbonato de sódio
  • 20 g de bicarbonato de amônia
  • 1 colher [sopa] de condimento alemão (cravo, canela, noz-moscada, pimenta-branca e cardamomo)
  • 5 gemas
  • 1 kg de trigo

Glacê:

  • 250 g de açúcar de confeiteiro impalpável
  • 2 claras de ovo
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • Corantes alimentícios (opcional).

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Rosca de Páscoa

Rosca de Páscoa

Ingredientes:

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 50 g de fermento de pão
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 4 gemas
  • 150 g de chocolate amargo picado
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de essência de laranja
  • 1 copo de água

Recheio:

  • 50 g de nozes picadas
  • 50 g de cerejas
  • Canela a gosto

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