Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 1 copo de água morna

Recheio:

• 4 bananas-prata em rodelas
• Açúcar
• Canela em pó

Modo de Preparar:

Massa:

• Peneire a farinha com o fermento em pó e o sal.
• Faça uma cova no centro e coloque as gemas batidas com a manteiga e o conhaque.
• Amasse com as pontas dos dedos e junte água aos poucos, até ligar os ingredientes e obter massa fofa, porém que não pegue nas mãos.
• Amasse bem, cubra e deixe repousar por duas horas.

Recheio:

• Estenda a massa bem fina com o rolo em mesa ligeiramente polvilhada com farinha.
• Faça os pastéis bem pequenos recheados com 3 ou 4 rodelinhas de banana.
• Frite em óleo quente, arrume em um prato e polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br