Ingredientes:

• 1/2 kg de quiabo lavado, seco e com a ponta cortada;
• 2 ovos
• Molho de pimenta à vontade
• 1 colher (chá) de alho e sal
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Fubá para polvilhar
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Ferva os quiabos por 8 minutos e escorra-os
• Bata bem os ovos e tempere-os com os demais ingredientes com exceção do fubá
• Passe os quiabos nos ovos batidos e depois no fubá, cobrindo-os completamente.
• Frite em óleo quente

Fonte: Aline Tavernard Wrencher – http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de quiabo
• 500 g de linguiça
• 500 ml de água
• 2 tomates grandes
• 1 cebola picada em rodelas
• 3 dentes de alho
• 1 colher de vinagre
• 1 xícara pequena de óleo
• Sal a gosto
• Cebolinha de cheiro
• Salsa

Modo de Preparar:

• Colocar em uma panela o óleo, e o alho socado, deixar dourar.
• Em seguida coloque o quiabo cortado em rodelas médias
• Colocar o vinagre para retirar a babá do quiabo
• Quando o quiabo estiver sem a babá, coloque a linguiça picada em rodelas, os tomates picadinhos, a água e o sal.
• Deixe cozinhar
• Depois para finalizar coloque a salsa, a cebola e a cebolinha de cheiro.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 300 g de quiabo
• 200 g de calabresa defumada
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Corte a calabresa em pedaços pequenos (uma rodela em quatro)
• Coloque em uma panela para fritar sem óleo
• Corte a cebola e o alho em pedaços a gosto e o quiabo em rodelas pequenas
• Coloque a cebola e o alho junto da calabresa já frita
• Deixe no fogo baixo por mais 5 minutos com a panela tampada para pegar gosto
• Coloque o quiabo e o sal
• Tampe para abafar e cozinhar
• Se necessário, no final, acrescente um pouco de água quente, ainda em fogo baixo, para ajudar a refogar o quiabo.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• 500 g de patinho cortado em cubinhos
• Sal, pimenta do reino a gosto;
• 2 dentes de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de colorau
• 5 colheres (sopa) de massa de tomate
• 500 g de quiabo cortado ao meio e sem as sementes
• Suco de 1 limão
• 1 cebola ralada
• 4 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o óleo doure a cebola, alho e em seguida adicione a carne e frite bem.
• Depois de frita tempere com sal, pimenta, colorau misture bem, coloque a água e deixe cozinhar até a carne estiver macia.
• Depois de macia junte a massa de tomate tampe a panela e deixe ferver 10 minutos
• Em quanto a carne acabe de cozinhar, fervente o quiabo com água e sal por 10 minutos
• Depois retire do fogo e escorra e junte a carne misture deixe o caldo reduzir um pouco (não deixar secar muito)
• Retire coloque em uma travessa e sirva

Fonte: Leuda M. Xavier – http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

• ½ kg de quiabos
• ½ kg de carne
• Temperos comuns
• Azeite
• Farinha de milho

Modo de Preparar:

• Limpe os quiabos, raspando-os muito bem e derramando sobre eles água fervendo, para tirar-lhes a baba.
• Leve ao fogo numa panela com azeite e os temperos comuns, junte a carne e deixe-a até começar a fritar.
• Agregue os quiabos picados, ponha-lhes água para cozinharem, sai e pimenta.
• À parte, faça um angu com a farinha de milho, água, sal e sirva junto.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br