Sopa de Frutos do Mar 04

Sopa de Frutos do Mar 04

Sopa de Frutos do Mar 03

Ingredientes:
  • 100 g de lulas
  • 100 g de mexilhões sem casca
  • 80 g de vôngoles
  • 1 cebola pequena
  • 1 envelope de açafrão
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 500 g de massa folhada laminada
  • Sal, pimenta e salsinha a gosto

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Sopa de Frutos do Mar 03

Sopa de Frutos do Mar 03

Ingredientes:
  • ¼ de xícara [chá] de azeite de oliva
  • 1 cebola média
  • 1 alho-poró
  • ½ erva-doce pequena
  • 2 dentes de alho
  • ¼ de xícara [chá] de salsinha picada
  • 1 colher [sopa] de manjerona picada
  • 1 xícara [chá] de vinho branco
  • 2 xícaras [chá] de água de casca dos camarões
  • 2 xícaras [chá] de purê de tomates
  • 200 g de carne de siri
  • 300 g de camarões médios
  • 500 g de badejo
  • 300 g de lulas em anéis
  • 300 g de vôngoles na casca (opcional)
  • Sal
  • Pimenta-calabresa
  • Pão italiano para acompanhar

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Sopa de Couve-Flor com Carne e Queijo

Sopa de Couve-Flor com Carne e Queijo Minas

Ingredientes:
  • 250 g de alcatra
  • 1 couve-flor média
  • 1 dente de alho
  • ½ maço médio de cebolinha verde
  • 4 fatias médias de queijo Minas frescal
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 litro de caldo de carne
  • Sal a gosto

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