Ingredientes:

• 320 g a 400 g de talharim
• 75 ml de azeite
• 1 xícara de cebola bem picada
• ½ cubo de caldo de frango
• 12 camarões de médios para graúdos
• 4 lulas médias
• 200 g de peixe de carne firme, já limpo
• ½ copo de vinho branco seco
• Sal, pimenta vermelha e curry

Modo de Preparar:

• Descasque e limpe os camarões.
• Limpe e lave muito bem as lulas.
• Corte em rodelinhas.
• Corte o peixe em pedaços de cerca de dois centímetros.
• Tempere moderadamente com sal.
• Numa panela ou frigideira grande, refogue a cebola no azeite e acrescente o meio cubo de caldo de frango.
• Depois, os camarões, as lulas e, por último, o peixe.
• Quando já estiverem quase cozidos, junte o vinho branco e uma boa pitada de curry. Misture tudo muito bem e deixe o vinho evaporar um pouco.
• Paralelamente, cozinhe a massa em bastante água com sal, o tempo necessário para que fique al dente.
• Para a apresentação, despeje a massa já escorrida na frigideira dos frutos do mar e misture bem.
• Sirva em pratos individuais ou numa travessa funda previamente aquecida.

Nota: O molho poderá ser preparado com antecedência. Mas não exagere no cozimento dos frutos do mar, porque o molho terá que voltar ao fogo. E prove para ver se será necessário um pouco mais de curry.

Fonte: http://2008.jornaldacidade.net

Ingredientes:

• 1 cebola média
• 3 tomates
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de salsinha
• 6 folhas de manjericão
• 300 g de talharim
• 50 ml de azeite oliva
• 1 colher de pimentão picado
• Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhar o macarrão em torno de 15 a 18 minutos, até ficar al dente.
• Reserve o macarrão.
• Em uma frigideira aqueça o azeite de oliva, acrescente cebola (deixe murchar), acrescente tomate, pimentão e alho.
• Acrescente nesta ordem: lula, camarão e deixe ferver durante 3 minutos e acrescente o polvo, o marisco e a ostra e deixe mais 5 minutos fervendo e acrescente os temperos verdes.
• Depois de pronto é hora de montar o prato.
• Decore com 4 camarões com casca fritos ou 1 galhinho de manjericão ou salsinha.

Fonte: Churrascaria Ataliba – http://www.adjorisc.com.br

Ingredientes:

Molho:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de lula cortada em rodelas
• 10 camarões médios descascados
• 1 xícara (chá) de molho de tomate pelado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• ¼ de xícara (chá) de extrato de tomate
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite

Lagosta:

• 1 lagosta dividida em duas partes
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 ramos de alecrim

Massa:

• ½ pacote de talharim
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 2 camarões grandes grelhados com casca, para enfeitar

Modo de Preparar:

Molho:

• Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho.
• Quando a cebola dourar, junte a lula e os camarões.
• Adicione o molho de tomate pelado, o molho de tomate pronto e o extrato de tomate e mexa bem.
• Acrescente a pimenta do reino, o sal, a pimenta calabresa e o azeite.
• Deixe cozinhar por alguns minutos.
• Reserve.

Lagosta:

• Cozinhe a lagosta no vapor ou leve para grelhar na brasa.
• Durante o cozimento, coloque a manteiga e o alecrim.
• Reserve.

Massa:

• Cozinhe a massa em água fervente seguindo as instruções do pacote.
• Escorra.
• Em outra frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de manteiga, o talharim cozido e todo o molho por cima.
• Misture com cuidado, para que a massa não quebre.
• Aqueça 1colher (sopa) de manteiga e misture nela as alcaparras.
• Despeje o molho de manteiga sobre as lagostas.
• Sirva a massa com os dois pedaços de lagosta cozida, deixando a parte da carne virada para cima, e os dois camarões grelhados.

Fonte: http://www.avitrinedosabor.com.br

Ingredientes:

• 1 kg de camarões sete barbas limpo;
• ½ kg de camarões grandes limpos;
• 1 kg de lulas em anéis, limpas;
• 500 g de mariscos (alguns com a casca para decorar);
• 2 pacotes de 500 g de talharim ou mesmo espaguete;
• 2 pacotes de molho de tomate pronto e temperado em caixinha tipo grande;
• 6 dentes de alho espremidos;
• 1 xícara (chá) de coentro muito bem batidinho ou salsa;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 limão pequeno;
• ½ xícara (chá) de azeite.

Modo de Preparar:

• Os mariscos devem estar limpos, fervidos em água e sal e retirados das cascas, exceto os que ficarem nas cascas para decoração (serão juntados depois).
• Tempere os camarões e as lulas com sal, pimenta do reino, gotas de limão, alho espremido coentro batidinho.
• Leve o azeite numa panela funda ao fogo, junte as lulas e depois os camarões.
• Deixe refogar.
• Junte depois os mariscos com casca e o molho das caixinhas.
• Junte ½ copo americano de água fervendo.
• Deixe as cascas abrirem.
• Por último, adicione os mariscos pré-cozidos e sem casca.
• Deixe apurar um pouco.
• Se quiser junte 1 ou 2 pimentas malaguetas esmagadas.
• Enquanto isso encha um caldeirão grande com uns 5 litros de água.
• Depois de levantar fervura, junte um bocado de sal e um bom fio de óleo.
• Adicione o espaguete ou talharim mexendo para que um não grude.
• Deixe ferver e siga as instruções do tempo de cozimento da embalagem até ficar “al dente”.
• Escorra, adicione o molho na hora de servir e sirva imediatamente (sem queijo ralado).

Fonte: http://www.litoralvirtual.com.br

Ingredientes:

• 500 g de macarrão do tipo talharim
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• Champignon (1 vidrinho)
• 2 tomates (peladinhos)
• 300 g de camarão médio (sem casca)
• 300 g de polvo
• 300 g de lula
• 300 g de marisco
• 1 pote de molho de tomate
• 1/2 colher de cheiro verde

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão na água fervente até ficar “al dente”.
• Enquanto o macarrão é cozido, coloque azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.
• Acrescente o tomate, camarão, polvo, lula e marisco e deixe refogar em fogo médio por 10 minutos.
• Despeje o molho de tomate e o champignon e deixe em fogo brando por mais alguns minutos.
• Coloque o macarrão (cozido, escorrido e lavado) em uma travessa, despejando o molho por cima.
• Coloque o cheiro verde picadinho por cima da massa e sirva

Fonte: http://victortrotamundo.wordpress.com