Ingredientes:

• 250 g de tomates cereja
• 1 xícara de azeite de oliva de boa qualidade
• 1 dente de alho descascado e partido no meio
• Tomilho, orégano, pimenta do reino a gosto,
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de açúcar

Modo de Preparar:

• Lave bem os tomates e corte-os ao meio.
• Coloque os tomates e o restante dos ingredientes em uma vasilha que possa ir ao forno.
• Leve ao forno pré-aquecido em 200°C por 2 horas, mexendo a cada 30 minutos.
• Deixe esfriar e sirva com torradinhas, como molho de massas ou até como molho de saladas.

Fonte: http://www.comidadodia.com

Ingredientes:

• 7 tomates
• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 colher (chá) de shoyu
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de Queijo Ralado
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• Quanto baste de azeite
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Lave bem os tomates, e deixe-os de molho por 30 minutos em água com uma colher de sopa de vinagre.
• Enquanto isso misture o atum, a cebola, a maionese, o queijo, a mostarda e o shoyu.
• Com uma faca pequena, retire a tampa do tomate, e retire as sementes.
• Tempere cada um com um fio de azeite e uma pitada de sal.
• Recheie com o creme de atum, arrume sobre folhas de alface e salpique salsinha.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 2 tomates caqui em fatias
• 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
• 1 colher (sopa) de salsinha picada finamente
• 1 colher (chá) de anis moído
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinho branco
• 1 colher (sopa) de nozes moídas
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de tomilho fresco

Modo de Preparar:

• Misture em uma tigela o vinagre, a salsinha, o anis, o sal e o tomilho.
• Regue as fatias de tomate e deixe tomar gosto por 5 minutos.
• Em seguida, retire os tomates e reserve o marinado.
• Aqueça o azeite em uma frigideira e com cuidado, frite as fatias de tomate dos dois lados.
• Arrume-os em uma travessa.
• Junte na frigideira o marinado o vinho e as nozes.
• Regue os tomates e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Ingredientes:

• 2 tomates
• 4 colheres (sopa) de pão francês esfarelado
• 1 dente de alho amassado
• 8 g de rúcula picada finamente
• 2 colheres (chá) de azeite
• Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Corte a tampa dos tomates e retire a semente.
• Misture o pão, o parmesão, o alho e as folhas de rúcula.
• Preencha a cavidade dos tomates e regue com o azeite.
• Leve ao forno médio em torno de 15 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br