Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ½ colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó (pode aumentar se preferir)
• 6 a 7 bananas maduras

Modo de Preparar:

• Mexendo com um garfo, faça uma farofa com todos os ingredientes e ponha em fôrma untada.
• Em seguida, fatie as bananas, bem maduras, ao comprido e coloque lado a lado em cima da farofa.
• A espessura das fatias e a quantidade de bananas podem aumentar ou diminuir conforme o gosto.
• Em uma tigela misture 4 ovos grandes inteiros, ½ lata de leite condensado e ¼ de xícara de leite.
• Coloque a mistura sobre as bananas.
• Se desejar, espalhe o resto do leite condensado por cima e asse por 35 a 40 minutos em temperatura média (200ºC).
• Fazer o teste do palitinho.

Fonte: http://agdah.blogspot.com.br

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 150 g de margarina derretida
• 3 kg e meio de banana nanica (d’água) cortada em fatias
• 150 g de chocolate meio amargo cortados em pedacinhos

Modo de Preparar:

• Numa batedeira bata os ovos até eles dobrarem de volume (mais ou menos 5 minutos). Reserve
• Numa tigela misture a farinha de trigo com o açúcar, a canela em pó e o fermento em pó até ficar bem misturado. Reserve
• Unte uma assadeira retangular (com 40 cm X 27 cm) com margarina e depois forre o fundo com metade das fatias de bananas e regue metade da margarina derretida.
• Com as mãos polvilhe a metade da farinha misturada (reservada acima) e cubra com metade dos ovos batidos na batedeira.
• Repita novamente as camadas na mesma ordem e termine com uma camada de ovos batidos.
• Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC de 35 a 40 minutos.
• Retire imediatamente do forno e incruste aleatoriamente o chocolate meio amargo.
• Sirva imediatamente regado com calda de chocolate.

Fonte: http://gazetaweb.globo.com

Ingredientes:

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de castanha-do-Pará
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de manteiga gelada, cortada em cubinhos
• 1 ovo ligeiramente batido
• Água gelada (o suficiente para dar o ponto)

Creme de baunilha:

• 2 xícaras de leite
• ¼ de xícara de açúcar
• ¼ de xícara de maizena
• 1 pitada de sal
• 2 gemas passadas pela peneira
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga

Merengue:

• 3 claras em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• Casca de ½ limão cortada em pedaços
• 700 g de doce de banana cremoso comprado

Modo de Preparar:

• No processador, bata bem a farinha, a castanha e o açúcar.
• Adicione a manteiga e bata até obter uma farofa.
• Com o processador ligado, junte o ovo e a água e pulse até formar uma massa homogênea.
• Retire do aparelho e faça uma bola.
• Achate para dar a forma de um disco e leve para gelar, embrulhada em filme plástico, por uma hora ou até ficar firme.
• Abra o disco sobre uma superfície lisa e, com ele, forre uma fôrma baixa canelada de 24 cm de diâmetro.
• Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar.

Creme:

• Em uma panela pequena, leve o leite ao fogo baixo até ferver.
• Em uma tigela, misture o açúcar com a maisena e o sal.
• Acrescente o leite quente aos poucos até obter uma mistura homogênea.
• Junte as gemas, volte à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por dez minutos ou até engrossar.
• Retire do fogo, adicione a casca de limão e a manteiga e misture.
• Transfira para uma tigela e deixe esfriar, coberto com filme-plástico aderido à superfície para não criar película.

Merengue:

• Em uma panela pequena de fundo grosso, misture as claras com o açúcar e a casca de limão.
• Leve ao fogo baixo, mexendo somente até aquecer as claras, sem deixar ferver.
• Retire as cascas de limão.
• Transfira para a tigela da batedeira e bata por 20 minutos ou até as claras aumentarem de volume e formarem picos bem firmes.
• Leve para gelar, coberto com filme-plástico, até o momento de servir.
• Sobre a base de massa assada, espalhe o doce de banana e, por cima, espalhe colheradas do creme.
• Disponha todo o merengue no centro da torta e sirva.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br