Ingredientes:

• 400 g de camarão médio
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
• 1/4 de xícara (chá) de alcaparras escorridas
• 1 kg de batata cozida e passada no espremedor
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Recheio:

• Limpe o camarão, tempere com o sal e a pimenta.
• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os camarões.
• Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.
• Adicione as alcaparras e deixe esfriar.

Massa:

• Em uma tigela, misture a batata; o sal, a pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a margarina e 1/2 xícara (chá) de parmesão.
• Em uma fôrma com fundo removível e levemente untada, coloque metade da massa de batata, o recheio e cubra com o restante da massa.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado restante e leve ao forno, pré-aquecido, a 200°C durante 30 minutos.

Dica: se preferir substitua as alcaparras por azeitonas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

Massa:

• 1,5 kg de batatas cozidas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola
• Azeite
• 2 tomates
• 1/2 xícara (chá) de salsinha
• Sal a gosto

Cobertura:

• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a batata cozida, a manteiga, o creme de leite e reserve.
• Aqueça o azeite e frite a cebola e a carne.
• Acrescente os tomates, o sal e salsinha e reserve.
• Em uma travessa, coloque metade do purê, a carne em cima do purê e outra camada de purê cobrindo a carne.
• Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar por uns 10 minutos em forno médio.

Fonte: http://www.colmagno.com.br