Arquivo da tag: Receita de Torta de Cebola

Torta de Cebola com Bacon

Publicado em por
1

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de margarina em temperatura ambiente
  • 4 gemas
  • Sal a gosto
  • Óleo até ligar a massa

Recheio:

  • 1 ½ kg de cebola cortada em rodelas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 150 g de bacon cortado em pedacinhos e previamente frito
  • 2 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • Noz moscada ralada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e colocar o óleo por último e aos poucos, até dar liga na massa.
  • Untar uma fôrma ou pirex com óleo e farinha de trigo e espalhar a massa com a ponta dos dedos.
  • Coloque o recheio já frio na massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos.
  • Até que fique bem dourada.
  • Retire e sirva

Recheiro:

  • Numa panela, coloque a margarina e frite a cebola até murchar, junte o sal, o ovo, o bacon (já frito), misturando sempre bem.
  • Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite e a noz moscada.
  • Espere o recheio esfriar e coloque por cima da massa.

Fonte: http://mulheres.tvgazeta.com.br

Torta de Cebola 10

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 cebolas fatiadas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 2 colheres (chá) de páprica doce
  • 1 pitada de sal e pimenta do reino moída na hora
  • 300 g de massa podre
  • 1 ovo levemente batido

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Esquente o azeite numa frigideira antiaderente grande em fogo baixo.
  • Refogue a cebola por 5 minutos, até ficar macia e transparente.
  • Mexa sem parar para não queimar.
  • Tire do fogo e misture com a farinha usando uma colher de pau.
  • Junte um pouco de leite e mexa, até uniformizar.
  • Recoloque a frigideira no fogo e continue adicionando o leite e mexendo até engrossar.
  • Acrescente 1 colher de páprica e tempere com sal e pimenta.
  • Tire do fogo e reserve.
  • Abra a massa numa superfície enfarinhada e forre com ela a fôrma.
  • Retire o excesso, cubra com papel manteiga e encha com feijão cru.
  • Asse por 15-20 minutos, até a borda dourar.
  • Retire o feijão e o papel, pincele a base da massa com gema e um pouco de água e leve ao forno por alguns minutos para ficar crocante.
  • Reduza a temperatura do forno para 180°C.
  • Espalhe o recheio da cebola sobre a base de massa e salpique com a páprica restante.
  • Recoloque a torna no forno e asse por 15-20 minutos, até dourar levemente.
  • Sirva quente.

Dica: A cebola precisa ser refogada em fogo bem baixo para ficar macia, mas não dourada.

Fonte: http://receitas.folha.com.br