Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de alho ralado
• 1 talo de salsão ralado
• 1 cebola ralada
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de leite
• 540 g queijo gruyère
• 1 cálice de conhaque
• Farinha de trigo para engrossar
• Pimenta a gosto
• 3 salsichas a escolha (sugestão: 1 salsichão, 1 branca e 1 tradicional)
• 1 rolo massa folhada
• Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

• Derreta a amanteiga numa panela, acrescente o alho, cebola e o salsão.
• Dê uma murchada, acrescentando o creme de leite e o leite e vá mexendo.
• Acrescente o queijo gruyère, até que derreta, coloque o conhaque (sem flambar),
• Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e se estiver muito ralo, dissolva um pouco de farinha na água,
• Coloque no molho de queijo, até que engrosse um pouco e numa panela esquente as salsichas.
• Unte uma fôrma de 25 cm, coloque a massa folhada, espetando com o garfo e derrame o molho de queijo,
• Corte as salsichas em pedaços grosseiros, coloque na massa de queijo.
• Polvilhe o queijo parmesão e vá ao forno preaquecido à 200ºC até que doure.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br