Ingredientes:

• 1 l de Coca-Cola ou refrigerante similar
• 2 xícaras de cerejas frescas (500 ml)
• 2 xícaras de açúcar (500 ml)
• 1 xícara de água (250 ml)
• Guarnição de sorvete de baunilha

Modo de Preparar:

• Retire o caroço das cerejas, deixando algumas inteiras para guarnição.
• Em uma panela, misture as cerejas, o açúcar e a água.
• Em temperatura média / alta, mexa e deixe ferver, reduzindo o líquido lentamente.
• Retire a espuma da superfície da calda de vez em quando.
• Uma vez que o líquido obtenha a consistência de uma calda, em torno de 25 minutos, retire do fogo.
• Deixe esfriar por 1 hora.
• Guarde em um recipiente fechado hermeticamente na geladeira.

Para servir:

• Em uma caneca gelada, adicione uma colherada de sorvete de baunilha, 1 colher (sopa) da calda de cereja e complete com a Coca-Cola.
• Decore com as cerejas frescas inteiras.

Fonte: Programa Receitas de Chuck – http://gnt.globo.com