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Refogado de Cenoura e Couve-Flor

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 2 xícaras (chá) de florzinhas de couve-flor
  • 2 cenouras médias cortadas em rodelas na diagonal
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ¼ de xícara (chá) de sementes de abóbora sem casca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo em uma panela.
  • Frite a cebola.
  • Acrescente a couve-flor, a cenoura e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo até que os vegetais estejam macios.
  • Retire do fogo.
  • Acrescente a salsinha e as sementes de abóbora.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Refogado de Frango com Maçã e Vagem

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Ingredientes:

  • ½ kg de sobrecoxas de frango
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 maçãs vermelhas médias cortadas em gomos
  • 1 cebola média em rodelas
  • 200 g de vagem
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Retirar a pele das sobrecoxas e cortar em pedaços pequenos (como frango a passarinho).
  • Temperar com o sal, o alho e o suco de limão.
  • Se preferir, deixar tomar gosto por algumas horas.
  • Em uma frigideira funda, aquecer o óleo, juntar o frango e deixar fritar, salteando sempre, até ficar cozido.
  • Acrescentar a vagem e a cebola e refogar, sacudindo a frigideira a todo o momento, ou até os legumes ficarem macios e crocantes.
  • Adicionar a maçã, acertar o sal e deixar por mais 2 minutos.
  • Retirar do fogo e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Refogado de Quiabo e Batata

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher [sopa] de extrato de tomate
  • 1 l de caldo de carne
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 colher [sopa] de vinagrete de framboesa
  • 2 dentes de alho picado
  • 5 batatas em pedaços
  • 30 quiabos em pedaços
  • Sal
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola no óleo até dourar.
  • Adicione o alho e refogue por 2 minutinhos.
  • Acrescente a pimenta, a batata e o quiabo.
  • Refogue por 3 minutinhos.
  • Coloque o caldo de carne e o extrato de tomate.
  • Tempere com sal e vinagre.
  • Cozinhe até a batata ficar macia.
  • Sirva logo.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Refogado de Legumes Diferente

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 1 cenoura média cozida e cortada em cubos
  • 2 mandioquinhas cozidas e em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 folhas de couve-manteiga fatiada fina

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e frite a cebola.
  • Junte as batatas, a cenoura e as mandioquinhas cortadas em rodelas e refogue.
  • Acrescente sal, a pimenta e a couve-manteiga.
  • Refogue por 1 minuto e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br