Ingredientes:
- 1 kg de batata-baroa
- 1 copo de requeijão light
- 1 unidade de linguiça calabresa picadinha
- 1 unidade média de cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
Creme de Batata-Baroa 02
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Creme de Batata com Manjericão
Ingredientes:
- 1 kg de batata inglesa
- Manjericão a gosto
- 2 cebolas-roxas
- 4 colheres (sopa) de vinagrete desidratado
- 1 colher de manteiga
- 1 copo de requeijão light
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Doure as cebolas na manteiga e acrescente as batatas cortadas em cubos.
- Adicione água e sal, deixe cozinhar.
- Bata no liquidificador até formar um creme.
- Adicione as folhas do manjericão e o vinagrete, deixe ferver e acrescente o requeijão.
Fonte: http://www.hortifruti.com.br
Nhoque com Peito de Peru e Vegetais
Ingredientes:
- 2 nhoques
- ½ embalagem de creme de leite fresco
- 1 embalagem de requeijão light
- 70 g de cheiro-verde fresco
- 70 g de alho poro fresco
- 100 g de brócolis
- 100 g de couve-flor
- 1 pitada de tempero misto
- ½ copo de leite de vaca
- 200 g de peito de peru picado
- Queijo ralado a gosto para gratinar
Modo de Preparar:
- Cozinhe os brócolis e a couve-flor juntos.
- Em outra panela refogue em um pouco de azeite o alho poro e o cheiro-verde e em seguida acrescente o peito de peru.
- Após isso coloque o creme de leite, o leite de vaca e o requeijão, por último a pitada de tempero misto.
- Deixe ferver por alguns instantes.
- Acomode a massa em um refratário e despeje o molho já pronto por cima. Salpique queijo ralado e coloque para gratinar.
- Quando estiver dourado retire do forno e sirva.
Fonte: http://www.hortifruti.com.br
Caldo de Abobrinha
Ingredientes:
- 1 kg de abobrinha
- 200 g de frango pré-cozido desfiado
- 205 g de requeijão light
- 1 alho-poró
- 1 colher [sopa] de chimichurri
- Sal e azeite a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhar a abobrinha com água, sal e azeite, e depois bater ela no liquidificador com a própria água de cozimento até formar um creme.
- Em uma panela refogue o frango com o alho-poró, azeite e chimichurri.
- Em seguida acrescente o caldo de abobrinha já batido ao frango refogado, adicione o requeijão, e deixe ferver.
Fonte: http://www.hortifruti.com.br
Omelete de Claras com Dois Queijos
Ingredientes:
- 3 claras de ovos batidas
- 1 colher (sopa) de requeijão light
- 2 fatias finas de queijo branco
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira antiaderente, apenas untada com azeite, despeje as claras de ovos temperadas a gosto.
- Espere dourar os dois lados da omelete, assim que estiver quase pronto, colocar em uma das metades as fatias de queijo branco e o requeijão light.
- Deixe aquecer os queijos, em seguida retire da frigideira e sirva.