Rigatone ao Creme e Toucinho

Ingredientes do Rigatone ao Creme e Toucinho:

  • 400 g de macarrão tipo rigatone;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 120 g de toucinho defumado cortado em cubinhos;
  • 2 ½ xícaras (chá) de molho de tomate;
  • 2 tomates maduros picados, sem pele nem sementes;
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco;
  • Pimenta e sal a gosto;
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar.

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Rigatone Superprático

Rigatone SuperpráticoIngredientes do Rigatone Superprático:

  • 500 g de massa tipo rigatone
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de carne moída
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

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Fôrma de Peru e Macarrão

Fôrma de Peru e MacarrãoIngredientes da Fôrma de Peru e Macarrão:

  • ½ kg de peito de peru magra moída
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto ou caldo de carne
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 ½ xícaras (chá) de macarrão rigatone
  • 1 ¼ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de pão (migalhas)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Macarrão com Molho a Bolonhesa

Macarrão com Molho a BolonhesaIngredientes do Macarrão com Molho a Bolonhesa:

  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de carne bovina moída
  • 100 g de linguiça fresca sem pele e picada
  • 80 g de salame picado
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 ovos cozidos e picados
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 350 g de macarrão tipo rigatone
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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