Risoto com Funghi da Jô

Risoto com Funghi da Jô

Ingredientes:
  • 300 g de arroz
  • 300 g de funghi champignon ou funghi porcini fresco ou congelado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite doce
  • Salsinha, sal, pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ l de água
  • 1 caldo vegetal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de parmesão

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Risoto Italiano 05

Risoto Italiano 05

Ingredientes:

  • 1 dente de alho ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 10g de funghi
  • ¼ xícara (chá) de vinho seco
  • 600 ml de caldo de vegetais e ervas aromáticas
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco

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