Salada Crocante de Alface e Abacate

Salada Crocante de Alface e Abacate

Salada Crocante de Alface e Abacate

Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de mostarda
Suco de 1 limão
Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de óleo de girassol
1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 ½ colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 dente de alho picado
2 pés de alface-romana
1 abacate maduro, cortado em fatias, passadas no suco de limão,
1/3 de xícara (chá) de sementes de girassol ou de abóbora, sem casca, Lavadas.

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Salada Crocante de Batata-Doce

Salada Crocante de Batata-Doce

Ingredientes:

  • 500 g de batata-doce
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 maço de rúcula
  • Sal a gosto

Para Untar:

  • Azeite extravirgem

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto

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