Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 01

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 01

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 01

Ingredientes:
  • ½ kg de bacalhau
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • ½ colher (sopa) de tempero pronto para carnes brancas, saladas e legumes
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • ½ maço de agrião limpo
  • 2 litros de água

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Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Salada de Bacalhau e Grão-de-Bico 03

Ingredientes:
  • 250 g de grão-de-bico cozido e sem a pele
  • 400 g de bacalhau dessalgado‚ cozido e desfiado
  • 1 cenoura cortada em cubos e cozida
  • 1 cebola pequena picada e deixada de molho na água por 30 minutos
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 embalagem de cream cheese Philadelphia Light (150 g)
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • Sal a gosto
  • ½ pé de alface-lisa
  • ½ pé de rúcula

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Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico 11

Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico 11
Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico 11
Ingredientes:
  • 250 g de grão-de-bico seco;
  • 250 g de bacalhau salgado;
  • 1 cebola picada bem miudinho;
  • 1 dente de alho grande em fatias fininhas;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã;
  • 1 ½ colher (sopa) de cheiro-verde picado;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de páprica;
  • 2 ovos cozidos (opcional).

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