Sopa Cremosa de Fígado

Sopa Cremosa de Fígado
Ingredientes:
  • 250 g de fígado de boi
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (chá) de salsa picada

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Bacalhau com Mariscos 03

Bacalhau com Mariscos 03

Ingredientes:
  • 800 g de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ¼ xícara (chá) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 kg de mandioquinha sem casca
  • 1 kg de marisco limpo
  • 3 cebolas
  • 2 claras
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 2 gemas

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