Bolinho de Arroz Trufado

Ingredientes:

• 20 g de manteiga
• 20 g de cebola
• 100 g de arroz arbóreo
• 20 ml de vinho branco
• 40 g de queijo parmesão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ½ litro de caldo de legumes
• 30 g de salsa trufada
• 4 ml de azeite trufado
• 20 g de queijo mascarpone
• 40 g de queijo minas padrão

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