Sobrecoxa com Mel e Páprica

Sobrecoxa com Mel e Páprica

Sobrecoxa com Mel e Páprica

Ingredientes:
  • 4 sobrecoxas de frango sem pele
  • 3 colheres [sopa] de aceto balsâmico
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 colher [sopa] de páprica doce
  • 1 colher [sopa] de alecrim
  • 4 dentes alho amassados na faca
  • 1 cebola-roxa grande picada em gomos grandes
  • 4 colheres [chá] de mel
  • 2 colheres [café] de sal
  • Papel-manteiga
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Torta Cremosa de Frango e Cogumelos

Torta Cremosa de Frango e Cogumelos

Torta Cremosa de Frango e Cogumelos

Ingredientes:
  • 500 g de massa folhada congelada
  • 1 kg de sobrecoxas de frango sem pele e sem gordura
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 3 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 250 g de cogumelos frescos aferventados e fatiados
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 150 g de queijo cremoso tipo Catupiry®
  • 1 gema para pincelar
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora

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Frango com Vinho Tinto

Frango com Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • ¼ xícara (chá) de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (chá) de tomilho
  • 100 g de carne de porco magra cortada em cubos
  • 10 cebolas pequenas descascadas
  • 8 sobrecoxas de frango
  • 3 folhas de louro
  • 2 dentes de alho amassados

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