Sopa de Cebola Gratinada 11

Sopa de Cebola Gratinada 11

Sopa de Cebola Gratinada 11

Ingredientes:
  • 1 kg de cebola
  • ½ kg de músculo ou carne magra
  • 300 g de tomate
  • 200 g de cenoura
  • 250 g de farinha de trigo
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 4 l de água
  • 300 ml de vinho branco
  • 2 talos de salsão
  • 1 alho-poró inteiro com folhas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 pão francês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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