Chester Formoso com Legumes

Ingredientes:

• 3 kg de chester

Temperos:

• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 2 laranjas
• Orégano a gosto
• 1 colher (sobremesa) de páprica doce
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 copo de vinho branco
• 1 copo de água

Acompanhamento:

• 3 cenouras cozidas e cortadas em tiras
• 300 g de vagem cozida e picada
• 2 abobrinhas cozidas e picadas
• 2 chuchus cozidos e picados
• 12 tomates-cereja para decorar

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