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Sorvete Frito 04

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de sorvete de massa, de qualquer sabor
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 caixa de Sucrilhos doce ou 1 pacote de bolacha maizena
  • Nozes moídas ou amendoim moído
  • Óleo para fritura
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Com o sorvete de massa fazer bolas.
  • Passar essas bolas em nozes moídas (ou amendoim moído) e colocá-las no freezer, separadas umas das outras, no mínimo por 3 horas.
  • Fazer uma mistura de 1 colheres (sopa) de amido e 3 ovos e passar as bolas retiradas do freezer nessa mistura (empanar).
  • No liquidificador, bater o Sucrilhos (ou bolacha) até formar uma farinha.
  • Passe as bolhas empanadas nessa farinha.
  • Mergulhe as bolas no óleo bem quente e retire rapidamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Antecoxa Crocante

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Ingredientes:

  • 1 quilo de antecoxa (sobrecoxa)
  • 1 xícara (chá) de sucrilhos salgado
  • 1 xícara (chá) de aveia
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 vidro pequeno de maionese ou requeijão
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as antecoxas em uma panela com água, um caldo de galinha e um de legumes (ou temperos a gosto).
  • A seguir escorra.
  • Em um recipiente misture o sucrilhos, a aveia, o queijo ralado e o fubá.
  • Passe as antecoxas cozidas e untadas (com maionese ou requeijão) pela mistura.
  • Coloque-as em um refratário untado e polvilhado com queijo ralado.
  • Leve ao forno preaquecido (180°C) de 15 a 20 minutos.

Dica: Substitua a maionese por requeijão ou iogurte e as ante coxas por peito de frango.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.portaldasreceitas.info