Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 pitada de pimenta
• ½ colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 5 colheres (sopa) de abobrinha cozida e picada
• 5 colheres (sopa) de chuchu cozido picado
• 5 colheres (sopa) de cenoura cozida picada
• 5 colheres (sopa) de brócolis cozido e picado
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno à temperatura de 180ºC e unte uma fôrma refratária.
• Aqueça o leite e despeje-o sobre a farinha de rosca.
• Misture a gema com ¾ do queijo e com a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Acrescente à mistura de farinha de rosca com leite.
• Adicione os vegetais, mexendo levemente, e tempere com sal a gosto.
• Junte a clara batida em neve.
• Coloque a mistura na forma: salpique-a com o restante do queijo.
• Asse de 30 a 35 minutos.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br

Ingredientes:

• 100 g de queijo minas ou mussarela
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 maço de brócolis cozido e picado
• 2 ovos
• Temperos a gosto

Modo de Preparar:

• Liquidifique os ingredientes menos os brócolis.
• Unte um prato refratário médio e coloque os brócolis.
• Coloque a massa do liquidificador e polvilhe com orégano.
• Asse em forno médio por 20 a 30 minutos.

Fonte: http://emagrecersemsofrer.com

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho
• 500 g de espinafre limpo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite light
• 1/8 de colher (chá) de noz moscada

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o óleo, a cebola, o alho e leve ao fogo para dourar a cebola;
• Junte o espinafre, tempere com sal e pimenta e refogue na própria água.
• Escorra-o e espere esfriar.
• Aperte o espinafre com as mãos para eliminar o máximo de água possível.
• Coloque o espinafre no liquidificador e bata até obter um purê.
• Transfira o purê para uma tigela e junte as gemas; o creme de leite, a noz moscada e tempere com sal e pimenta; misture bem.
• À parte, bata as claras em neve firme e incorpore-as delicadamente à mistura de espinafre.
• Unte quatro forminhas individuais de suflê, distribua a mistura entre elas e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 7 minutos.
• Reduza a temperatura para 200°C e asse por mais 5 minutos.
• Retire do forno e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.terra.com.br