Ingredientes:

• 500 g de queijo de minas
• 3 ovos
• 1 copo de leite
• Quanto baste de sal
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador.
• Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, em um refratário untado com manteiga.
• Assar até ficar bem dourado.

Fonte: http://www.moo.pt

Ingredientes:

• 6 chuchus cozidos
• 100 g de margarina light
• 50 g de queijo ralado
• 1 copo de leite
• 4 claras de ovo em neve
• 4 gemas de ovo
• 150 g de uvas passas sem semente

Modo de Preparar:

• Cozinhe os chuchus em água e sal.
• Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a uva passa e as claras.
• Corrija o sal, se necessário, adicione então as uvas passas.
• Leve para assar em forno pré-aquecido.
• A temperatura do forno deve ser de 180ºC;
• Retire quando estiver corado.

Fonte: http://www.moo.pt

Ingredientes:

• 1 maço de espinafre cozido
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de tofu amassado
• 1/2 xícara (chá) de leite de soja
• Quanto baste de noz moscada
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• Quanto baste de sal
• 1/4 xícara (chá) de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

• Misture o tofu com as gemas e bata.
• Adicione os temperos, o leite de soja, o espinafre picado e a farinha de trigo.
• Bata as claras em neve e acrescente à mistura.
• Adicione uma pitada de fermento em pó.
• Coloque em fôrma untada, polvilhe o queijo ralado e leve para assar em forno médio (180ºC).

Fonte: http://www.moo.pt

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de margarina light
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• Quanto baste de noz moscada
• 2 colheres (sopa) de cream cheese
• 3 xícaras (chá) de espinafre cozido
• 2 gemas de ovo
• 2 claras de ovo

Modo de Preparar:

• Em uma panela, com o fogo alto, derreta a margarina e adicione a farinha e o leite, aos poucos, mexendo sempre.
• Tempere com a pimenta do reino e a noz moscada.
• Diminua o fogo e acrescente o cream cheese e o espinafre picado.
• Cozinhe até o queijo derreter. Bata as gemas com um garfo e acrescente à mistura de espinafre, mexendo bem.
• Cozinhe até engrossar.
• Desligue o fogo, bata as claras em neve e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
• Coloque em uma fôrma untada (própria para suflê) e leve ao forno, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até que o suflê doure por cima.
• Sirva a seguir.

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Ingredientes:

• 250 g de ricota amassada
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 claras de ovo em neve
• Quanto baste de noz moscada
• Quanto baste de sal
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Dissolva a farinha de trigo no leite.
• Leve o leite ao fogo com a farinha de trigo; o sal e a noz moscada e mexer até engrossar.
• Misture a ricota e junte a salsinha.
• Adicione as claras em neve mexendo delicadamente.
• Coloque em fôrma de suflê ligeiramente untada com margarina light e leve ao forno até que esteja dourado por cima.

Fonte: http://www.moo.pt