Caipirinha sem Álcool 01
Ingredientes:
- Água tônica
- Açúcar amarelo
- ¼ de sumo de lima
- 1 copo de sumo de limão
Caipirinha sem Álcool 01
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Salmão ao Molho de Alecrim com Risoto
Salmão ao Molho de Alecrim com Risoto à Piemontese
Ingredientes:
- 2 filés de salmão
- Azeite de oliva para grelhar
- Sal a gosto
- Sumo de 1 lima
- Alecrim a gosto
Arroz:
- 1 xícara (chá) arroz refogado cozido (parboilizado ou o arbóreo)
- 1 colher (sopa) requeijão cremoso (opcional)
- ½ xícara (chá) vinho branco seco
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de champignon
- 2 colheres (sopa) presunto picado
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- Sal a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
Queijo de Cabra Grelhado com Salada de Agriões
Ingredientes:
- 100 g queijo cabra de pasta mole
- 100 g de agriões
- 1 laranja cortada aos gomos
- 25 g de nozes
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite virgem extra
- 2 colheres (sopa) de sumo de lima
- 2 colheres (sopa) de coentros picados
- Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparar:
- Aqueça o grelhador e ponha o queijo a dourar dos dois lados cerca de 2 minutos.
- Disponha os agriões no prato, coloque o queijo, alguns gomos de laranja e a noz picada.
- Misturar no copo liquidificador os coentros picados com o azeite,
- Junte lentamente o sumo de lima e tempere no final.
- Utilize este molho para temperar a salada e enfeitar o prato.
Fonte: http://www.ritaalmeida.com – Portugal