Ingredientes:
- 4 colheres de peito de frango cozido bem picado
- 2 colheres de requeijão light
- Iogurte natural
- Tempero a gosto
Pasta de Frango
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Pasta de Palmito 02
Tira de Pimentão Assado
Ingredientes:
- 4 pimentões grandes de cores diferentes
- 8 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- ½ xícara (chá) de azeite
Frango Delicioso da Dona Laura
Ingredientes:
- 1 kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa ou de sua preferência)
- 3 cebolas médias cortadas em rodelas
- Óleo
- 200 ml de água
- Alho socado a gosto
- 3 pacotes de sazón (galinha ou sabor do nordeste)
- Temperos secos (tipo chimichurri) ou a seu gosto
Modo de Preparar:
- Frite as cebolas no óleo até ficarem queimadas e reserve.
- Na mesma panela coloque um pouco de óleo e acrescente o frango, o alho e os temperos secos de sua preferência.
- Coloque o sazón e deixe cozinhar até secar toda a água.
- Bater no liquidificador as cebolas queimadas e a água até formar um creme homogêneo.
- Misture o creme ao frango e deixe apurar um pouquinho em fogo baixo.
Coxa e Sobrecoxa Empanada com Batatas ao Forno
Ingredientes:
- 1 kg de coxa e sobrecoxa
- Tempero a gosto
- 2 limões (depende da quantidade que for fazer)
- Farinha de trigo
- 1 ovo
- Farinha de rosca
- 2 batatas inglesas
- Azeite
Modo de Preparar:
- Tempere a carne a gosto.
- Depois de temperado coloque o suco de 2 limões, deixe por alguns minutos para dar uma marinada (marinada é uma técnica culinária que consiste em colocar os alimentos numa mistura de temperos, muitas vezes na forma líquida, antes de cozinhar, os ingredientes podem ficar a marinar desde alguns minutos até várias horas).
- Adicione a coxa e sobrecoxa em um refratário de vidro deixando alguns espaços.
- Depois passe o trigo por cima da carne.
- Em seguida bata o ovo e jogue devagar por cima da carne com trigo, se o ovo cair pelo refratário não ligue, depois vai dar um gostinho delicioso.
- Logo depois passe a farinha de rosca, é como se estivesse empanando mesmo, porém é só a parte de cima da carne.
- Depois é só cortar as batatas como quiser e espalhar no refratário.
- Depois de tudo feito, jogue o azeite por cima da carne e das batatas, para dar uma fritada.