Tender à Brasileira
Ingredientes:
1 tender
1 copo de vinho branco seco
Noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo
Tender à Brasileira
Modo de Preparar:
Retire do tender toda a gordura, fure-o todo com um garfo, regue com vinho misturado com noz-moscada e pimenta, vire de vez em quando para tomar bem o gosto.
Forre uma assadeira com papel-alumínio deixando papel para dobrar por cima, arrume dentro o tender e molhe-o com o vinho.
Dobre o papel embrulhando bem.
Leve ao forno quente para assar.
Está pronto quando o garfo entrar com facilidade.
Tire, então, o papel, deixe dourar.
Retire para uma travessa, e guarneça com farofa de milho.
Sirva em seguida.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)
Suflês + Suflês:
Suflê Romeu e Julieta 04
Suflê Saboroso de Espinafre
Suflê Salt Cracker com Bacalhau
Suflê Três Queijos
Suflê Doce de Tangerina
Informações Úteis:
Noz-moscada:
Ingrediente comum na culinária do mundo todo, a noz-moscada é utilizada em pratos quentes, molhos e saladas.
Mas você sabe para que serve esse condimento?
Esta especiaria de cheiro e sabor marcantes também é popular por suas propriedades medicinais e é também encontrada em produtos de higiene bucal, dermatológicos, usada em homeopatias e pode solucionar diversos problemas de saúde.
Benefícios da Noz-Moscada:
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Estimula o tônico cerebral
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Ajuda no alívio de dores
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É digestivo
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Auxilia no tratamento do mau hálito
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Auxilia na desintoxicação de fígado e rins
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Ajuda a manter a pele saudável
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Auxilia na redução da insônia
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Auxilia no alívio de cólicas menstruais
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Ajuda na circulação sanguínea
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Ajuda o sistema respiratório
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
Mandioquinha:
Batata-baroa, aipim branco, cenoura amarela: vários nomes recebe a famosa mandioquinha.
Assim como na denominação, sua utilidade gastronômica também é versátil: vai bem em purês, sopas, cremes, seletas de legumes e substituindo a batata tradicional.
Benefícios da Mandioquinha:
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Fonte de energia
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Ajuda a prevenir a osteoporose
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Ajuda no combate da pressão alta