Sopa de Tomate e Grão-de-Bico

Sopa de Tomate e Grão-de-BicoIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho, picado ou amassado
  • 400 g de tomate em lata picado
  • 400 g de grão-de-bico em lata escorrido
  • 1000 ml de água
  • 1 tablete de caldo de galinha, esfarelado
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o alho no azeite por 1 minuto.
  • Acrescente os tomates e deixe cozinhar por 2 minutos.
  • Adicione o grão-de-bico, a água, o tablete de caldo de galinha, o alecrim, o sal e a pimenta.
  • Deixe cozinhando na panela tampada por 10 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br