Tutu de Feijão com Bacon 02

Ingredientes do Tutu de Feijão com Bacon 02:

  • 500 g de feijão Danata Premium
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 100 g de toucinho defumado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 3 maços de couve cortada bem fininha
  • 200 g de torresmo
  • 200 g de linguiça de pernil
  • 3 maços de cheiro-verde picadinho
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

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Arroz com Farinha de Torresmo

Ingredientes:

  • 300 g de arroz cozido
  • 4 ovos caipiras
  • Cheiro-verde
  • 200 g de acém cozido e frito desfiado
  • 200 g de torresmo pronto

Modo de Preparar:

  • Frite os ovos, mexendo lentamente para que fiquem em pedaços e reserve.
  • Bata o torresmo no liquidificador até formar uma farinha.
  • Misture ao arroz, juntamente com os outros ingredientes, menos o cheiro-verde, e leve ao fogo médio por 5 minutos.
  • Em seguida, misture o cheiro-verde lentamente e sirva em uma gamela ou numa panela de pedra previamente aquecida.

Fonte: www.descubraminas.com.br