Torta de Cenoura Light

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1/3 xícaras (chá) de óleo de soja
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 cenouras picadas
  • 3 ovos

Recheio:

  • 300 g de patinho moído e refogado
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bater, todos os ingredientes no liquidificador.
  • Untar um tabuleiro médio, despejar a massa e colocar por cima o recheio e por último polvilhar o queijo ralado.
  • Levar ao forno médio (180ºC) em torno de 40 minutos.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com