Arquivo da tag: Trigo em Grão

Salada de Trigo em Grão 06

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Ingredientes:

  • 300 g de trigo em grãos;
  • 1 cebola picada;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 pimentão amarelo ou vermelho picado;
  • Salsinha picada;
  • Molho de tahine com pimenta;
  • Suco de 2 limões
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Na véspera coloque o trigo de molho na água, na hora de cozinhar, troque a água e deixe na pressão por 15 minutos.
  • Deixe esfriar, escorra e coloque os demais ingredientes, acerte os temperos.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Salada de Trigo em Grão 05

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Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo em grão
  • 2 tomates picados
  • Cheiro verde
  • Cebola, alho, sal marinho

Modo de Preparar:

  • Deixar o trigo de molho por 12 horas.
  • Cozinhar em panela de pressão por 25 minutos aproximadamente.
  • Temperar ainda quente com sal e alho.
  • Depois de frio, acrescentar o cheiro verde, o tomate e a cebola.
  • Servir sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Salada de Trigo em Grão 04

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Ingredientes:

  • 1,5 l de água
  • 1 xícara (chá) de trigo em grão inteiro
  • 1 xícara (chá) de abobrinha em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de ervilhas
  • 1 cebola picada
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • Sal, pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o trigo de molho na noite anterior, cozinhe por 45 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Doure a cebola no azeite e deixe dourar.
  • Acrescente as ervilhas, abobrinha e refogue por alguns minutos.
  • Junte ao trigo cozido e sirva.

Fonte: Chef Allan – http://www.gedako.com.br 

Quibe de Batatas e Menta

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de trigo em grão cozido
  • 2 colheres (sobremesa) de menta desidratada
  • 2 cebolas picadas
  • ½ kg de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de menta desidratada
  • Suco de ½ limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

Quibe:

  • Descascar, picar, lavar e cozinhar as batatas com água e sal.
  • Quando estiverem cozidas, escorrer a água e passar pelo espremedor, juntando a manteiga e o trigo.
  • Colocar a menta e reservar.

Recheio:

  • Refogar a cebola e a carne na manteiga e deixar dourar. Juntar os demais ingredientes.

Montagem:

  • Untar um refratário com manteiga e forrar o fundo com uma camada fina de massa de batatas.
  • Por cima, pôr uma camada do recheio e cobrir com a batata restante.
  • Espalhar pedacinhos bem pequenos de manteiga e assar até corar.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com