Ingredientes:

• 1 colher (chá) de farinha de trigo;
• 2 colheres (chá) de estragão seco;
• 1/4 de xícara de manteiga (50 g);
• 1/2 xícara de vinho branco seco (120 ml);
• 1 xícara de leite (240 ml);
• 1 cebola média, bem picada;
• 250 g de uva rosada, cortada ao meio sem sementes;
• 3 peitos de frango, sem osso, cortados ao meio (655 g);
• Sal a gosto;

Modo de Preparar:

• Tempere os peitos de frango com o sal. Reserve.
• Numa frigideira grande, frite a cebola na manteiga em fogo médio por cerca de 3 minutos ou até murchar um pouco.
• Junte o frango e refogue até começar a dourar.
• Acrescente o vinho e o estragão, tampe a frigideira e assim que começar a ferver, abaixe o fogo.
• Cozinhe, virando os pedaços até evaporar todo o caldo.
• Acrescente o leite misturado com a farinha de trigo e as uvas.
• Cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos, até o caldo engrossar ligeiramente.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br