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Torta de Chocolate com Chantilly 02

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Torta de Chocolate com Chantilly 02Ingredientes da Torta de Chocolate com Chantilly 02:

Massa:

  • 9 ovos
  • 9 colheres (sopa) de açúcar
  • 9 colheres (sopa) de achocolatado
  • 150 g de manteiga

Chantilly:

  • ½ litro de creme de leite fresco bem gelado
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de vanilina

Calda de chocolate:

  • 2 copos de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 copo de chocolate em pó

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Pão Doce Romeu e Julieta

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 50 g de fermento de pão
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 02 ovos
  • 01 pitada de sal
  • 01 pitada de vanilina
  • 01 copo de água aproximadamente

Recheio

  • 150 g de queijo fresco em fatias
  • 150 g de goiabada em fatias
  • 100 g de creme de baunilha

Modo de Preparar:

  • Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • Deixe descansar por uns 10 minutos.
  • Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia.
  • Deixe-a descansar durante 20 minutos, coberta com um pano.
  • Após este descanso, faça os modelos em duas roscas, recheie com os ingredientes acima, coloque em uma assadeira untada, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro.
  • Após tudo pronto, torne a pincelar e leve para assar em forno pré-aquecido.
  • Temperatura do forno: 200°C
  • Duração do forno: 20 minutos.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Cocadinha Confeitada

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Ingredientes:

  • 1 coco grande, pelado e ralado
  • 4 xícaras (chá) bem cheias de açúcar
  • 1 colher (café) de vanilina
  • Água do coco (se esta não for suficiente para encher 1 copo americano até o friso, completar com água potável)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Levar o açúcar, a água, o sal e a vanilina ao fogo.
  • Quando estiver engrossando e formando bolhas pesadas, acrescentar o coco, mexer e tirar do fogo, imediatamente.
  • Despejar em uma vasilha e, no dia seguinte, fazer as cocadinhas, quadradinhas (use para isto uma forminha de 2 cm x 2 cm), arrumar em uma assadeira, ou no mármore, e, depois de secas, virar para secar do outro lado.
  • À parte, fazer um glacê com clara sem bater e glaçúcar, até tocar com o dedo e não sujá-lo.
  • Com este glacê confeitar as cocadinhas.
  • Se quiser empregue anilinas variadas para colori-lo conforme o seu gosto.

Fonte: http://www.canalreceitas.com