Ingredientes:
- 12 gemas de ovo
- 100 g de açúcar
- 1 pitada de canela
- 400 ml de vinho Marsala
- 1 cálice de rum
Zabaione 09
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Arquivo da tag: Vinho Marsala
Zabaione com Pêssego Grelhado
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de vinho Marsala seco ou vinho do Porto
- 16 colheres (sopa) de açúcar
- 4 pêssegos partidos ao meio e sem caroços
- 6 gemas peneiradas
Mousse de Chocolate com Zabaione
Ingredientes da Mousse de Chocolate com Zabaione:
Mousse:
- 1 xícara (chá) de União Refinado
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
Zabaione:
- ½ xícara (chá) de União Refinado
- ½ xícara (chá) de vinho Marsala
- 4 gemas
- 100 g de raspas de chocolate ao leite
Zabaione com Morangos
Ingredientes do Zabaione com Morangos:
- 250 g de morangos;
- 100 g de açúcar;
- 100 ml de vinho Marsala
Zabaione:
- 4 gemas;
- 100 g de açúcar;
- 1 cálice de vinho Marsala.
Zabaione 07
Ingredientes:
- 4 gemas
- 120 g de açúcar
- 4 colheres [sobremesa] de vinho Marsala
- 200 g de creme de leite fresco batido