Ingredientes do Vinho Quente com Maçã:
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 maçã picada
- Cravo-da-índia e canela em pau a gosto
- 1 litro de vinho tinto seco
Vinho Quente com Maçã
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Vinho Quente de Frutas 02
Ingredientes do Vinho Quente de Frutas 02
- 1 garrafa (750 ml) de vinho tinto seco
- ½ litro de água
- 1 maçã pequena sem casca em cubinhos
- ½ laranja sem casca e sem sementes em pedacinhos
- Açúcar a gosto
- Cravo-da-índia e canela em pau a gosto
Pernil com Ervas 01
Ingredientes:
- 1 pernil médio (2,5 a 3 kg)
- 400 ml (2 copos) de vinho branco
- 1 colher (sopa) de sal fino
- 1 colher (sopa) de Ajinomoto
- 1 xícara (chá) de ervas desidratadas, trituradas e misturadas (salsinha, orégano, cominho, louro)
Molho Madeira:
- 200 ml de vinho tinto seco
- Caldo que sobrou da assadeira
Filé-Mignon da Vovó
Ingredientes:
- 4 bifes de filé-mignon
- Sal e pimenta
- 1/2 taça de vinho tinto seco
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 vidro de champignon fatiado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
- Tempere os bifes com o sal, pimenta, o vinho e reserve.
- Em uma frigideira derreta a manteiga, frite os bifes e retire.
- Despeje o vinho e os temperos na frigideira onde fritou os bifes.
- Engrosse com o amido de milho.
- Regue os bifes com este molho e despeje os champignons por cima.
- É ótimo com arroz e batata frita francesa.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br