Ingredientes:

• 60 ml de gin
• 20 ml de xarope de lavanda
• 1 clara de ovo
• 30 ml de suco de limão-siciliano

Modo de Preparar:

• Misture o xarope de lavanda, a clara, o suco de limão e o gin (sem gelo) para dar consistência à clara.
• Adicione gelo e bata de novo.
• Coe e sirva em uma taça de 180 ml com uma tirinha decorativa de limão siciliano.
• Para fazer o xarope de lavanda, faça um chá com 2 colheres (chá) de flor de lavanda e 200 ml de água e coe.
• Acrescentar 200 ml de açúcar e mexa em fogo médio até ter uma mistura homogênea.
• Com o que combinar: frutas silvestres, salada de frutas e comidas leves, como peixe.

Fonte: Dr. Drinks – http://www.guiadasemana.com.br (foto: Reprodução Oba Oba)