Ingredientes:

Base:

• 1 base de torta (de massa podre)

Recheio de caramelo:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• ½ xícara (chá) de crocante de caju
• 1 colher (sopa) de margarina

Recheio trufado:

• 300 g de chocolate ½ amargo
• 120 ml de creme de leite
• ¼ xícara (chá) de crocante de caju
• 1 colher(café) de essência de caramelo

Cobertura:

• Sorvete de creme
• Calda de sorvete sabor caramelo
• Xerém de castanha-de-caju

Modo de Preparar:

Recheio de caramelo:

• Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes e após pegar pressão, conte 2 minutos.

Recheio trufado:

• Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.

Montagem:

• Coloque o 1º recheio de caramelo na torta e em seguida o recheio trufado.
• Leve para gelar.
• Na hora de servir, coloque bolas de sorvete, decore com a calda de caramelo e salpique castanha-de-caju.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br