Bisteca de Cordeiro à Moda

Bisteca de Cordeiro à Moda

Ingredientes:
  • 8 bistecas médias de cordeiro
  • 2 colheres [sopa] de mel
  • 2 colheres [sopa] de mostarda de Dijon
  • 3 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • 8 bagas de zimbro trituradas
  • ½ l de vinho rosé
  • Folhas de 1 maço médio de ervas frescas (segurelha, cebolinha verde, alecrim, salsinha)
  • 1 cenoura pequena picada
  • 2 colheres [sopa] de glucose
  • 6 colheres [sopa] de creme de leite
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • Sal a gosto

Continue lendo

Bisteca de Cordeiro com Molho de Ervas

Bisteca de Cordeiro com Molho de Ervas

Ingredientes:

  • 8 bistecas médias de cordeiro
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Molho:

  • 8 bagas de zimbro trituradas
  • ½ litro de vinho rosé
  • Folhas de 1 maço médio de ervas frescas (segurelha, cebolinha verde, alecrim, salsinha)
  • 1 cenoura pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de glicose
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Continue lendo

Sardela 08

Ingredientes da Sardela 08:

  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 xícara [chá] de óleo de oliva
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher [chá] de páprica
  • 2 sementes de zimbro (opcional)
  • 1 colher [café] de óleo de gergelim (opcional)
  • 1 lata de sardinhas
  • 1 pote pequeno de aliche

Continue lendo