Quiche Crocante de Legumes

Quiche Crocante de Legumes

Ingredientes:
Massa:
  • 100 g de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de cogumelos picados
  • ½ pimenta-de-cheiro
  • Tomilho picado a gosto
  • 1 pacote de bolacha cream cracker esmigalhados com as mãos (200 g)
  • Sal a gosto
Recheio:
  • 2 abobrinhas médias picadas em cubinhos e refogadas no alho
  • ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano desidratado a gosto
  • 100 g de queijo muçarela ralado grosso

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Quiche com Recheio de Funghi Secchi

Quiche com Recheio de Funghi Secchi

Ingredientes:
Massa:
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
  • 30 g de cogumelo seco
  • 2 ½ xícaras (chá) de água quente
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 4 ovos
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
Polvilhar:
  • 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Quiche Caprichada Lorraine

Quiche Caprichada Lorraine

Ingredientes:
Massa:
150 g de margarina
300 g de farinha de trigo
3 g de Fondor
Recheio:
  • 250 g de bacon em fatias
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 200 g de queijo provolone ralado
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 1 noz-moscada
  • 5 g de Fondor
  • 3 ovos
  • 50 g de manteiga

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Quiche Azedinha de Leite de Cabra

Quiche Azedinha de Leite de Cabra
Ingredientes:
Massa:
1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
Sal
100 g manteiga
2 colheres (sopa) de água gelada
Recheio:
200 g folha de azedinha
1 colher (sopa) de manteiga
250 ml creme de leite fresco
3 ovos
2 gemas
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
Noz-moscada a gosto
200 g queijo de cabra fresco

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